Biberli Kabak Salatası Tarifi

Biberli Kabak Salatası Nasıl Yapılır?

1. Kabakları soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın.
2. Haşlama suyunu süzüp kabakları ezin.
3. Kapya biberleri küp şeklinde doğrayın ve ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile kızartın. Biberler yumuşayınca ocaktan alın ve kenara alın.
4. Tereyağını bir tavada eritin ve üzerine unu ekleyip biraz kavurun.
5. Kızartılmış biberleri ekleyin ve karıştırın. Ardından ezilmiş kabakları da ekleyin ve tuzu ilave edip biraz daha kavurun.
6. Ocağı kapatın ve hazırlanan salatayı bir tabağa alın.
7. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp salatanın üzerine dökün.
8. Üzerine toz biberi ve sıvı yağı kızdırıp gezdirin.
9. Son olarak dereotu ile süsleyin ve servis yapın.

Biberli Kabak Salatası Tarifi için Resimli Anlatım