Yoğurtlu Buğday Salatası Tarifi

Name: Yoğurtlu Buğday Salatası Tarifi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1,5 su bardağı haşlanmış buğday; 1 adet kırmızı kapya biber; yarım kutu haşlanmış mısır; yarım demet maydanoz; 4-5 adet kornişon turşu; 1 diş sarımsak; 8 yemek kaşığı yoğurt; 3 yemek kaşığı su; tuz; 5 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

ozgul.mutfakta

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 0dk Pişirme - Toplam 20dk

Yoğurtlu Buğday Salatası Tarifi için Malzemeler

1,5 su bardağı haşlanmış buğday
1 adet kırmızı kapya biber
yarım kutu haşlanmış mısır
yarım demet maydanoz
4-5 adet kornişon turşu
1 diş sarımsak
8 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı su
tuz

sosu için;

5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurtlu Buğday Salatası Nasıl Yapılır?

Öncelikle buğdayı gece boyunca suda bekletin, sabah suyunu süzüp tekrar su ekleyerek haşlayın. Haşlanınca suyunu süzüp soğumaya bırakın.
Büyük bir karıştırma kabına haşlanmış buğdayı alın ve ince kıyılmış maydanoz ile küçük küpler halinde doğranmış kapya biberi, kornişon turşu ve haşlanmış mısırı ekleyin.
Başka bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak ve suyu karıştırın. Yoğurdun kıvamı çok katı olmamalı, gerektiğinde daha fazla su ekleyin.
Yoğurtlu karışımı salatanın üzerine ekleyin ve karıştırın.
Küçük bir tavada sıvı yağı kızdırın ve içine kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Son olarak, kırmızı biberli sosu salatanın üzerine gezdirin.