Yeşil Mercimekli Nohutlu Salata Tarifi

Name: Yeşil Mercimekli Nohutlu Salata Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 su bardağı yeşil mercimek; 1 çay bardağı arpa şehriye; 2 tutam ince kıyılmış maydanoz; 7 yemek kaşığı süzme yoğurt; 2 diş rendelenmiş sarımsak; tuz, karabiber; 1,5 su bardağı haşlanmış nohut; 1 adet soğan; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/2 yemek kaşığı biber salçası; 1/2 çay bardağı su; 1,5 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı ucuyla karabiber ve kimyon

pyt

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 35dk

Yeşil Mercimekli Nohutlu Salata Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı arpa şehriye
2 tutam ince kıyılmış maydanoz
7 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak
tuz, karabiber

üzeri için;

1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 çay bardağı su
1,5 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı ucuyla karabiber ve kimyon

Yeşil Mercimekli Nohutlu Salata Nasıl Yapılır?

Öncelikle yeşil mercimek ve arpa şehriye ayrı tencerelerde yumuşayana dek haşlanır. Sonra suyu süzülür ve soğumaya alınır.
Maydanoz ince kıyılır, sarımsaklar rendelenir. Bütün malzemeler uygun bir kase içerisine alınır. Üzerine yoğurt, tuz ve karabiber eklenir. Güzelce karıştırılır ve kenara alınır.
Üzeri için soğan iri doğranır. Uygun bir tavaya zeytinyağ dökülür. Kızdığında soğan eklenir ve 2 dakika sotelenir. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edilir.
Nohutu ve baharatları ekleyerek karıştırılır. Üzerine su eklenir ve çekene kadar karıştırarak pişirilir.
Yoğurtlu salata servis tabağına alınır, üstüne nohut eklenir.