Tavuklu Ve Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Tarifi
4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 35dk
Tavuklu Ve Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı
- 2 adet közlenmiş kapya biber (konserve de olabilir)
- yarım kutu haşlanmış mısır
- 5-6 adet kornişon turşu
- 1 avuç incecik doğranmış dereotu
- 1 kase dolusu katı yoğurt
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı mayonez
- tuz
Tavuklu Ve Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?
- Tavuğu haşlayıp, suyunu süzüp kenara alın.
- Yağı pilav tenceresine alıp, arpa şehriyeleri güzelce kavurun.
- Üzerine 2 su bardağı sıcak tavuk suyu ve tuz ekleyerek önce yüksek ateşte fokurdamaya başlayınca, ocağın en kısık ayarında kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin.
- Pişen arpa şehriyeleri üzerine temiz bir bez örterek 15 dakika demlenmeye bırakın.
- Kapya biberleri ve kornişon turşularını küp küp doğrayın, salata kasesine alın.
- Mısırları, ince kıyılmış dereotunu ve tavukları salata kabına alın.
- Pişen arpa şehriyelerini de kaba alın.
- Yoğurt, mayonez ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp, tüm malzemeleri aynı kasede buluşturun.
