Tavuklu Arpa Şehriye Salatası

Name: Tavuklu Arpa Şehriye Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 su bardağı arpa şehriye; 2 su bardağı tavuk suyu; 1 adet haşlanmış tavuk göğsü veya kalçalı but; 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet közlenmiş kapya biber; yarım küçük kutu haşlanmış mısır; 5-6 adet kornişon turşu; 1 avuç incecik kıyılmış dereotu; 1 kase dolusu süzme yoğurt veya katı yoğurt; 1 diş rendelenmiş sarımsak; 1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı); tuz

pyt

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 35dk

Tavuklu Arpa Şehriye Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı tavuk suyu
1 adet haşlanmış tavuk göğsü veya kalçalı but
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet közlenmiş kapya biber
yarım küçük kutu haşlanmış mısır
5-6 adet kornişon turşu
1 avuç incecik kıyılmış dereotu
1 kase dolusu süzme yoğurt veya katı yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
tuz

Tavuklu Arpa Şehriye Nasıl Yapılır?

İlk olarak tavuğu haşlayın ve suyunu süzüp kenara alın.
Bir pilav tenceresine zeytinyağını alın ve şehriyeleri kavurun. Üzerine 2 su bardağı sıcak tavuk suyu ve tuzu ekleyin. Yüksek ateşte fokurdamaya başladıktan sonra ocağın en kısık ayarında kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin.
Şehriyeler pişince üzerini temiz bir bezle örtün ve 15 dakika demlenmeye bırakın.
Kapya biberleri ve kornişon turşularını küp küp doğrayın ve salata kasesine alın. Mısırları, incecik kıyılmış dereotu ve tavukları da ilave edin. Pişen şehriyeleri de kabınıza alın.
Yoğurt, mayonez ve rendelenmiş sarımsağı çırpın ve tüm malzemeleri aynı kasede buluşturun.