Tart Kalıbında Malaga Pasta Tarifi
8-10 Kişilik | 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk
Tart Kalıbında Malaga Pasta Tarifi için Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- yarım çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 çay bardağı un
- yarım su bardağı süt
- 2 su bardağı süt (400 ml)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 50 ml krema
- 4 adet muz
- 150 ml krema
- 150 gram çikolata (bitter veya sütlü çikolata olabilir)
Tart Kalıbında Malaga Pasta Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şeker ve yumurtayı mikser ile 2-3 dakika çırpın.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Elenmiş un, kakao ve kabartma tozunu ekleyerek tel çırpıcı ile karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına kek karışımını aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda pişirin.
- Kek piştikten sonra tart kalıbını ters çevirip servis tabağına alın.
- Kenarlarını ve ortasını yarım su bardağı süt ile ıslatın.
- Kremayı hazırlamak için, tereyağı ve kremayı haricindeki tüm krem malzemelerini tencereye alın ve karıştırarak pişirin.
- Koyulaşınca ocaktan alın ve tereyağı ve kremayı ekleyerek iyice karıştırın.
- Kremayı kekin orta kısmına boşaltın ve düzeltin.
- Muzları ortadan ikiye keserek kremanın üzerine düzgünce 8 dilim şeklinde yerleştirin.
- Çikolata sos için, kremayı ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin.
- Çikolata sosunu önce muzların üzerine ve boş alanlara yayın.
- Son olarak muzların üzerine az miktarda çikolata eriterek süsleyin.
- Kenar kısımlarını Antep fıstığı ile süsleyin.
- Pasta dilimlenip servis edilmeye hazır hale getirildikten sonra 2-3 saat kadar buzdolabında dinlendirerek servis edebilirsiniz.
Tart Kalıbında Malaga Pasta Tarifi için Resimli Anlatım
