Muhallebili Haşhaşlı Revani Tarifi
6-8 Kişilik | 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 2 saat
Muhallebili Haşhaşlı Revani Tarifi için Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı mavi haşhaş
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- birkaç damla limon suyu
- 3 su bardağı süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 1 paket kremşanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- fındık
- kiraz
Muhallebili Haşhaşlı Revani Nasıl Yapılır?
- İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alın, karıştırarak kaynamaya başlayınca limon suyunu sıkın ve altını kısın. 15 dakika daha pişirip, ocağı kapatın ve ılımaya bırakın.
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyip çırpın. Son olarak irmiği ve haşhaşı ekleyip karıştırın.
- Yağlı kağıt serili dikdörtgen bir borcama kek harcını dökün ve yayın. 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
- Bu arada muhallebiyi hazırlayın. Vanilya hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın.
- Soğuyan keki fırının ızgara teline ters çevirip yerleştirin. Dikkatlice ortadan bölün. Kekin yarısını tekrar borcama alın ve üzerine şerbetin yarısını gezdirin. Şerbeti hemen çekecektir.
- Hazırladığınız muhallebiyi şerbetli kekin üzerine dökün ve yayın. Kekin diğer yarısını da dikkatlice kaldırıp muhallebinin üzerine yerleştirin. Geri kalan şerbeti üzerinde gezdirin. Buzdolabına kaldırıp yarım saat soğumaya bırakın.
- Kremşantiyi süt ile çırpın ve buzdolabından tatlıyı çıkarıp üzerine dökün. Son olarak çizikler yapın ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Buzdolabından çıkarıp dilimleyin ve isteğinize göre süsleyerek servis yapın.