Tarçınlı Kirazlı Kek Tarifi
8-10 Kişilik | 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat
Tarçınlı Kirazlı Kek Tarifi için Malzemeler
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- çeyrek muskat rendesi (isteğe bağlı)
- 1,5 - 2 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)
- küçük bir kase çekirdeksiz kiraz
- 1 tatlı kaşığı dolusu toz şeker
Tarçınlı Kirazlı Kek Nasıl Yapılır?
- İlk olarak yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara ayırın. Yumurta beyazını bir fiske tuzla çırpın.
- Yumurta sarısını ise toz şekerin yarısıyla çırpın. Şekerin kalan yarısını çırptığınız yumurta beyazına ekleyip tekrar çırpın.
- Yumurta sarısının üzerine süt, yağ ve tarçını ekleyip çırpın.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı elemiş olarak sıvı karışıma ilave edin. Spatula ile karıştırın.
- Karıştırdıktan sonra yumurta beyazını üç aşamada yavaş yavaş bu karışıma ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Karışımı yağladığınız kalıba dökün ve tezgaha hafifçe vurun (içindeki hava kabarcıklarının çıkması ve daha eşit kabarması için).
- Son olarak kirazları karışımın üzerine dizin ve toz şekeri serpin.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.
