Tam Ölçülü İstiridye Tatlısı Tarifi

Name: Tam Ölçülü İstiridye Tatlısı Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 su bardağı toz şeker; 2,5 su bardağı su; 4 damla limon suyu; 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında); 2 adet yumurta; yarım su bardağı irmik; 2 yemek kaşığı tahin; 1 yemek kaşığı sirke; yarım su bardağı ceviz (rondodan geçirilmiş); 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu; 2 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin); toz fıstık veya hindistan cevizi

selimeninmutfagi53

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 50dk

Tam Ölçülü İstiridye Tatlısı Tarifi için Malzemeler

şerbeti için;

2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
4 damla limon suyu

hamuru için;

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
yarım su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı sirke
yarım su bardağı ceviz (rondodan geçirilmiş)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)

üzeri için;

toz fıstık veya hindistan cevizi

Tam Ölçülü İstiridye Tatlısı Nasıl Yapılır?

Şerbet için, su ve şekeri uygun bir tencereye alınarak orta ateşte kaynatılır.
Limon suyu eklenip 10 dakika daha kaynatılır ve ardından soğumaya bırakılır.
Hamur için, yoğurma kabına un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeler eklenir ve karıştırılır.
Kontrollü olarak un ve kabartma tozu eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlak şekil verilir.
Ortası hafif bastırılır ve çay bardağının ağız kısmıyla bastırılarak dalga şekli verilir.
Tüm hamur bu şekilde hazırlanıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü kızarıncaya kadar 30-35 dakika pişirilir.
İlk sıcağı çıkan tatlılara soğuk şerbet her yerine gelecek şekilde gezdirilir.
Tatlıların şerbeti daha iyi çekmesi için arada alt üst edilebilir.