Tam Ölçülü Ekler Pasta Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk
Tam Ölçülü Ekler Pasta Tarifi için Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- 1 çimdik tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 3 adet yumurta (eğer yumurtalar küçükse 4 adet kullanın)
- 3 su bardağı süt
- 4 adet yumurta sarısı
- yarım su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 poşet kremşanti
- 200 gram sütlü çikolata
- bitter çikolata
- beyaz çikolata
- toz fıstık
Tam Ölçülü Ekler Pasta Nasıl Yapılır?
- Ekler hamuru için, su ve tereyağını ocakta kaynatın. Ardından un, tuz, şeker ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak 2 dakika kadar pişirin ve ocaktan alarak soğuması için bırakın.
- Soğuyan hamura tek tek yumurtaları ekleyin ve iyice çırpın. Hazırladığınız ekler hamurunu sıkma torbasına alarak yağlı kağıt serili bir tepsiye sıkın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde kızarıncaya kadar pişirin. Pişen ekleri fırından çıkarmadan önce fırının içinde soğuyuncaya kadar bekletin.
- Kreması için, kremşanti ve vanilya hariç diğer malzemeleri uygun bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak kıvam alıp kaynayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alarak vanilyayı ekleyin ve üzerini kapatıp soğuması için bekletin.
- Soğuyan kremaya toz kremşanti ekleyin ve düşük hızda en az 5 dakika kadar iyice çırpın.
- Pişen eklerin üzerini kesin ve içlerine krema sıkın. Kestiğiniz parçayla üzerini kapatın. Tüm ekler bu şekilde içleri açılarak krema ile doldurulur.
- Benmari usulü erittiğiniz sütlü çikolataya eklerin üstünü batırın. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Tam Ölçülü Ekler Pasta Tarifi için Resimli Anlatım
