Soğuk Baklava Tarifi

Soğuk Baklava Nasıl Yapılır?

1. Orta boy bir tencerede sütü ve şekeri karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 15 dakika daha kaynatın ve vanilya ekleyin. Soğuması için bir kenarda bekletin.
2. Küçük bir tencerede tereyağı eritin ve sıvıyağı ekleyin. Yüzeyinde beyaz bir tabaka oluşacak, bu tabakayı alın.
3. Yufkaları tezgaha alın ve dikdörtgen bir borcamın boyutunda kesin.
4. Borcamı yağlayın ve yufkaları her iki katta bir yağlayarak en üste kadar koyun.
5. kata gelince arasına dövülmüş fıstığı serpin.
6. Geriye kalan 19 katı da aynı şekilde borcama yerleştirin.
7. Üst kata yağ sürmeyin ve kalan tereyağını tatlıya dökün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst fansız üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Soğumuş süt şerbetini tatlıya dökün.
10. Üzerine kakao serpin ve rendelenmiş çikolata ile Antep fıstığı ile süsleyin.
11. 3-4 saat dinlendirip servis yapın.