Şerbetli Sultan Lokumu Tatlısı Tarifi

Name: Şerbetli Sultan Lokumu Tatlısı Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 125 gr tereyağ ya da margarin (oda sıcaklığında); 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta; yarım çay bardağı galeta unu; 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz; 1 çay bardağı hindistan cevizi; 1 paket kabartma tozu; 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin); 2 su bardağı toz şeker; 2,5 su bardağı su; 1 çay bardağı pekmez; 3-4 damla limon suyu

sunum_agaci

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 40dk

Şerbetli Sultan Lokumu Tatlısı Tarifi için Malzemeler

125 gr tereyağ ya da margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
yarım çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

şerbeti için;

2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 çay bardağı pekmez
3-4 damla limon suyu

Şerbetli Sultan Lokumu Tatlısı Nasıl Yapılır?

Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Tatlı sıcak şerbeti soğuk olacak. Şerbeti için şekeri ve suyu ocağa alıp kaynatıyoruz.
Kaynamaya başladığında limon suyu damlatıp yaklaşık 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz. En son şerbetin içerisine pekmezi de ilave edip karıştırıyoruz.
Hamuru için un hariç verilen malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamda, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurdan parçalar alıp uzunlamasına olacak şekilde rulo yapıyoruz. Rulo haline getirdiğimiz hamurları üç parmak kalınlığında kesip fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra tatlıların ilk sıcağının çıkmasını bekleyip soğuyan şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz.
Tatlımız şerbetini çekince servis edebilirsiniz.