Portakal Soslu Borcam Pastası Tarifi
8-10 Kişilik | 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk
Portakal Soslu Borcam Pastası Tarifi için Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 3 su bardağı süt
- yarım su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- yarım paket labne peyniri (100 gr)
- 1,5 su bardağı süt
- 4 adet büyük boy portakalın suyu
- 2 çay bardağı su
- 1,5 adet limon suyu
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
Portakal Soslu Borcam Pastası Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kek hamurunu hazırlayın. Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Ardından sıvı yağ, su, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.
- Unu da ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru hafifçe yağladığınız borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Kek pişerken kremayı hazırlayın. Labne peynir hariç diğer malzemeleri karıştırıp ocağa alın.
- Muhallebi kıvamına gelince labne peynirini ekleyerek mikserle çırpın.
- Fırından çıkan keki soğuduktan sonra bir buçuk su bardağı sütle ıslatın.
- Soğuyan kremayı kekin üzerine yayın ve biraz dinlendirmek için buzdolabında bekletin.
- Bu sırada portakal sosunu hazırlayın. Portakal suyunu sıkıp tencereye alın. Üzerine diğer malzemeleri ekleyerek karıştırarak pişirin.
- Sosun kıvamı alınca ocaktan alıp kekin üzerine yayın.
- Borcam pastayı buzdolabında bir gece beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
- İsterseniz sosun içerisine yarım portakal kabuğunu rendeleyebilirsiniz.
Portakal Soslu Borcam Pastası Tarifi için Resimli Anlatım
