Mozaik Cheesecake Tarifi

Name: Mozaik Cheesecake Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Ingredients: 800 gr labne; 200 ml krema; 1 su bardağı + 3/4 su bardağı şeker; 3 yumurta; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı nişasta; 2 paket sütlü-bitter kare çikolata; 2 paket burçak bisküvi; 2 dolu yemek kaşığı tereyağı

hasrets_in_kitchen

8-10 Kişilik | 30dk Hazırlık, 1 saat 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 50dk

Mozaik Cheesecake Tarifi için Malzemeler

800 gr labne
200 ml krema
1 su bardağı + 3/4 su bardağı şeker
3 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 paket sütlü-bitter kare çikolata
2 paket burçak bisküvi
2 dolu yemek kaşığı tereyağı

Mozaik Cheesecake Nasıl Yapılır?

Bisküvileri rondodan geçirin ve erittiğiniz tereyağıyla karıştırın. Yağlı kağıt kaplanmış kalıbın tabanına bisküvi karışımını yayın ve buzdolabına koyun.
Suyu süzülmüş labneyi şekerle güzelce çırpın. Ardından kremayı ekleyin ve karıştırın.
Un ve nişastayı da ekleyin. Yumurtaları tek tek çırpıcıyla ilave edin.
Kalıba harcın büyük bir kısmını dökün. Kalan kısmına benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ekleyin ve karıştırın.
En üste bu karışımı da ekleyin ve kürdanla karıştırarak desen yapın.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika pişirin, ardından fırını 140 dereceye düşürüp 40 dakika daha pişirin.
Fırının kapağına tahta kaşık sıkıştırıp soğuyana kadar fırının içinde bekletin, sonra oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda bekletin.
Buzdolabında 1 gece beklettikten sonra servis edebilirsiniz.