Mantarlı Soğan Gömme Mezesi Tarifi

Mantarlı Soğan Gömme Mezesi Nasıl Yapılır?

1. Soğanları temizleyip az miktarda zeytinyağı eklenmiş tavaya alın.
2. Kısık ateşte tuz ile karıştırarak hafifçe karamelize olana kadar pişirin.
3. Ocağın altını açıp mantarları ilave edin ve mantarlar sularını salmadan soteleyin.
4. Pişmesine yakın kekik hariç diğer baharatları ekleyip karıştırın.
5. En son nar ekşisini, suyu ve zeytinyağını ekleyerek sosu açın.
6. Ekşi sosu tavaya ekleyin ve soğanların sosu çekene kadar ocakta tutarak pişirme işlemini tamamlayın.
7. Yoğurdu tuz ile karıştırın ve servis tabağına açın.
8. Soğanlar ılındığında kekiği ekleyip harmanlayın ve yoğurdun üzerine ekleyin.

Mantarlı Soğan Gömme Mezesi Tarifi için Resimli Anlatım