Mandalinalı Rus Pastası Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme - Toplam 1 saat 30dk
Mandalinalı Rus Pastası Tarifi için Malzemeler
- 200 gram tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un
- 1 kg quark (labne)
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 yumurta
- 2 paket vanilya puding
- 200 gram tereyağı
- limon kabuğu rendesi
- 1 konserve kutu mandalina
Mandalinalı Rus Pastası Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığındaki tereyağını, kabartma tozunu, şekeri, kakaoyu ve yumurtaları bir kabın içerisinde karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Dikdörtgen kelepçeli kalıbın içerisine yağlı kağıt koyun ve kelepçeyi kapatın.
- Yoğurduğunuz hamurun yarısından fazlasını kalıba bastırarak hem alt hem de kenarlara yayın. Küçük bir parça hamuru üzeri için ayırın.
- İç harcı için tereyağını eritin ve biraz ılımaya bırakın. Quark, toz şeker, yumurta, vanilya puding, erimiş tereyağı ve limon kabuğu rendesini karıştırma kabında iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kelepçeli kalıba dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
- Üzerine mandalinaları bıçak yardımıyla içine doğru bastırarak yerleştirin.
- Ayırdığınız küçük kakaolu hamuru elinizle yassılaştırın ve istediğiniz yere koyun.
- Fırını önceden 180 derecede alt üst ayarda ısıtın, sonra kalıbı fırına yerleştirin ve 1 saat kadar pişirin.
- Piştikten sonra soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Mandalinalı Rus Pastası Tarifi için Resimli Anlatım
