Kuru Meyveli Kış Cheesecake Tarifi

Kuru Meyveli Kış Cheesecake Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kuru meyveleri su dolu bir tencereye alıp, yumuşayıncaya kadar pişirin. Ardından suyunu süzüp soğumaya bırakın ve rondoda püre haline getirin.
2. Labneyi ve şekeri bir kapta güzelce çırpın. Üzerine kremayı, unu ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın.
3. Hazırladığınız meyve püresini karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
4. Yumurtaları tek tek ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Rondodan geçirerek eritilmiş tereyağı eklediğiniz bisküvileri çember kalıbın tabanına yayın.
6. Üzerine kek karışımını dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika, ardından 140 derece fırında 40 dakika, kapağını hiç açmadan pişirin.
7. Fırının en altına su dolu bir kap koyarak cheesecake'i pişirin.
8. Cheesecake piştikten sonra fırın kapağına tahta kaşık sıkıştırarak bir süre soğumasını sağlayın ve oda sıcaklığında en az 2-3 saat dinlendirin.
9. Ganaj için kremayı ısıtın ve içine eritilmiş çikolatayı ekleyin. Servis öncesi kekin üzerine yayın ve istediğiniz gibi süsleyin.

Kuru Meyveli Kış Cheesecake Tarifi için Resimli Anlatım