Köz Patlıcanlı Makarna Salatası Tarifi

Name: Köz Patlıcanlı Makarna Salatası Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: yarım paketten biraz az boncuk makarna; 1 çorba kasesi kadar köz patlıcan; 1 havuç; 1 küçük kase mısır; 1 tutam dereotu; 2 yemek kaşığı mayonez; 1 çorba kasesi yoğurt; 3 diş sarımsak; tuz; zeytinyağı

hasrets_in_kitchen

2-4 Kişilik | 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 25dk

Köz Patlıcanlı Makarna Salatası Tarifi için Malzemeler

yarım paketten biraz az boncuk makarna
1 çorba kasesi kadar köz patlıcan
1 havuç
1 küçük kase mısır
1 tutam dereotu
2 yemek kaşığı mayonez
1 çorba kasesi yoğurt
3 diş sarımsak
tuz

üzeri için;

zeytinyağı

Köz Patlıcanlı Makarna Salatası Nasıl Yapılır?

Makarnayı bol tuzlu suda haşlayıp süzüyoruz.
Patlıcanı közlemek için köz ocak üzerinde veya fırında közleyebilirsiniz. İsterseniz dondurucuda beklettiğiniz patlıcanları kullanabilirsiniz.
Makarna ılıyınca közlenmiş patlıcanı rendeleyip, havucu küçük küpler halinde doğrayın. Dereotunu da ince ince kıyın.
Karıştırma kabına makarnayı, közlenmiş patlıcanı, havucu, mısırı ve dereotunu ekleyin ve karıştırın.
Başka bir kapta mayonez, yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Damak zevkinize göre tuzu da ekleyin ve karıştırın.
Karışımı makarna karışımına ekleyin ve iyice harmanlayın.
Üzerine zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz.
Ekstra yağa ihtiyaç duymadım ancak isterseniz içine de ilave edebilirsiniz.