Kısa Sürede Profiterol Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk
Kısa Sürede Profiterol Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 100 gram tereyağı
- çay kaşığı ucuyla tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- 1 litre süt
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 paket vanilya
- yarım kutu sıvı krema
- yarım paket krem şanti
- 3 su bardağı süt
- yarım su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 120 gram çikolata
- yarım kutu krema
Kısa Sürede Profiterol Nasıl Yapılır?
- Hamur için; su, tereyağ, tuz ve şeker uygun bir tencereye alınarak kaynatılır. Ardından bir su bardağı un eklenir ve sürekli karıştırılarak 2 dakika kadar kısık ateşte pişirilir. Soğuması için kenara bırakılır.
- Soğuyan hamura sadece bir adet yumurta eklenir ve iyice karıştırılır. Kalan yumurtalar tek tek aynı şekilde eklenip karıştırılır.
- Hazırlanan hamur bir sıkma torbasına alınarak yağlı kağıt serili tepsiye sıkılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirilir.
- Kreması için; vanilya, krema ve krem şanti dışındaki tüm malzemeler tencereye alınarak pişirilir ve soğutulur. Ardından soğuyan kremaya kalan malzemeler eklenerek mikser veya blender ile karıştırılır.
- Çikolata sosu için; vanilya, krema ve çikolata dışındaki tüm malzemeler pişirilir. Sıcakken çikolatası eklenir ve karıştırılarak erimesi sağlanır. Krema ve vanilya eklenerek ara ara karıştırılarak tamamen soğumaya bırakılır.
- Pişen profiteroller ortadan ikiye kesilir ve içlerine çay kaşığıyla hazırladığımız kremadan konulur. Kapakları kapatılır.
- Tüm profiteroller aynı şekilde hazırlanıp çikolata sosu dökülerek servis edilir.
Kısa Sürede Profiterol Tarifi için Resimli Anlatım
