Keki Kırılmayan Muzlu Rulo Pasta Tarifi
8-10 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk
Keki Kırılmayan Muzlu Rulo Pasta Tarifi için Malzemeler
- 4 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 3-4 yemek kaşığı sıcak su
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay bardağı un
- yarım çay bardağı nişasta (buğday kullanıldı)
- 2,5 su bardağı süt
- 1 tüm yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 poşet toz şanti
- 200 ml krema
- 200 gr bitter veya sütlü çikolata
Keki Kırılmayan Muzlu Rulo Pasta Nasıl Yapılır?
- Kremayı hazırlayıp soğumaya bırakın. Toz şantiyi ve vanilyayı hariç diğer kremayı malzemeleri karıştırarak ocakta koyulaşana kadar pişirin. Soğuduktan sonra toz şanti ve vanilyayı ekleyip 5 dakika mikserle çırpın.
- Pandispanya için yumurtaları beyaz ve sarılarına ayırın. Şekerin yarısını beyazlara, yarısını sarılara ekleyin. Yumurta aklarını yüksek devirde beyaz köpük haline gelene kadar çırpın. Başka bir kapta sarıları çırpın. Suyu azar azar ekleyip rengi iyice açıldıktan sonra kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesini de ekleyebilirsiniz.
- Pişirme kağıdı serili tepsiye pandispanya karışımını yayın ve önceden ısıtılmış 170°C alt üst ayarında yaklaşık 18-20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra başka bir yağlı kağıda pandispanyayı çevirin ve hemen rulo şeklinde sararak 5 dakika bekletin.
- Ruloyu sekiz eşit parçaya bölün ve sütle ıslatın. Üzerine hazırladığınız kremayı sürün ve her bir parçaya birer dilim muz ekleyin. Sonra parçaları rulo şeklinde sarın.
- İsterseniz sade olarak veya çikolata sosuyla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Ganaj için küçük bir tencerede kremayı ısıtın, ocaktan alıp içine çikolataları ekleyin ve sürekli karıştırarak eritin.
- Pastalarınızı dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
