Kabak Tarator Tarifi

Kabak Tarator Nasıl Yapılır?

1. Kabakları alacalı soyun. Çok ince olmayacak şekilde kesin.
2. Soğanı julyen kesin.
3. Tavanızı ocağa koyup yarım çay bardağı zeytinyağ döküp ısıtın.
4. Soğanları ekleyip kavurun.
5. Sonra kabakları ekleyip beraber kavurun.
6. Tuzunu ekleyip ılımaya bırakın.
7. Sarımsakları rendeleyin ve yoğurt ile karıştırın.
8. Ilıyan kabaklar ile sarımsaklı yoğurtu karıştırın.
9. Ayrı bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağ döküp ısıtın.
10. Ceviz içlerini ve kırmızı toz biber ekleyip cevizleri bir dakika kavurun ve yoğurdun üzerine dökün.

Kabak Tarator Tarifi için Resimli Anlatım