Kabak Çığırtma Tarifi

Kabak Çığırtma Nasıl Yapılır?

1. Kabakları çatalla çizerek yıkayın ve kurulayın. Kabakları dörde bölün ve kızartın.
2. Soğanı piyazlık doğrayın ve 4 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşene kadar çevirin.
3. Biberleri doğrayıp soğanlara ekleyin ve 5 dakika kadar çevirin.
4. Küp doğradığınız domatesleri ekleyin ve dirilikleri gidene kadar pişirin.
5. Sarımsakları da ekleyin ve isteğe bağlı olarak tuzunu ayarlayın.
6. Kızarttığınız kabakları sosun üzerine dizin. Üzerine yarım su bardağı su ekleyin ve tavanın üzerini kapatarak yarım açık ocakta 10 dakika pişirin.
7. Biraz soğuduğunda servis tabağına alın ve üzerine dereotu serpin.

Kabak Çığırtma Tarifi için Resimli Anlatım