Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi
10-12 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme - Toplam 1 saat 35dk
Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi için Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- vanilya
- 1 su bardağı ıspanak püresi
- 2-2.5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
- 1 litre süt
- 1 su bardağının yarısından az fazla un
- geri kalan nişasta (toplam 1 bardak olacak)
- 1 su bardağı şeker
- 1 vanilya
- 1 kaşık tereyağı
- 1 paket kremşanti
Ispanaklı Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?
- İlk olarak muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye 1 litre süt, un, nişasta ve şekeri ekleyelim ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştıralım. Ardından ocakta karıştırarak kaynatıp koyulaşmaya başlayınca altını kapatalım.
- İçine tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Ara ara karıştırmaya devam edelim ve üstü kabuk tutmasın diye soğuması için bekleyelim. Soğuduktan sonra içine kremşanti ekleyip mikserle çırpalım.
- Kek için, yumurtayı şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar 5 dakika çırpalım. İçine yağ ve ıspanak püresini ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir tepsiye koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. (Süre fırının özelliğine göre değişebilir, kontrollü olalım)
- Fırından çıkardığımız kekin yağlı kağıdını çıkarıp soğumaya bırakalım. Soğuyan keki kelepçeli kalıbın ölçüsünde keselim. Kekimizi kelepçeli kalıbın içine yerleştirelim ve üzerine muhallebinin yarısını boşaltalım. Arasına dilimlenmiş muz ekleyelim (dilerseniz başka bir meyve de koyabilirsiniz veya sade yapabilirsiniz).
- Kalan muhallebiyi de muzların üzerine boşaltalım. Keklerin kalanını rondodan geçirip muhallebinin üstünü kaplayalım.
- Bir gece buzdolabında bekletelim ve ertesi gün kelepçeli kalıptan dikkatlice çıkaralım.
Ispanaklı Köstebek Pasta Tarifi için Resimli Anlatım
