Havuçlu Taratorlu Kabak Sarma Tarifi
2-4 Kişilik | 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 45dk
Havuçlu Taratorlu Kabak Sarma Tarifi için Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber (buzlukta hazır olanlardan kullanılabilir)
- süzme yoğurt
- zeytinyağı
- tuz
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- i̇stediğiniz miktarda isot (süsleme için)
Havuçlu Taratorlu Kabak Sarma Nasıl Yapılır?
- Havuçlar rendelenir ve zeytinyağında biraz tuz ile kavrulur. İsteyenler sarımsak da ekleyebilir.
- Kavrulan havuçlara doğranmış közlenmiş biber ve süzme yoğurt eklenerek iyice harmanlanır. İç hazır hale getirilir.
- Kabaklar ince ince boydan dilimlenir. Dilimler sarılacak kıvamda olmalıdır.
- Dilimlenen kabaklar yağda kızartılır.
- Kızaran kabak dilimlerinin her birinin uç kısmına hazırlanan tarator sosu konur ve sarılır. Tarator sosunun bolca konulması tercih edilir.
- Servis tabağına alınan kabak ruloları üzerine isteğe bağlı olarak isot serpilerek sunulur.
Havuçlu Taratorlu Kabak Sarma Tarifi için Resimli Anlatım
