Havuçlu Semizotu Salatası Tarifi
4-6 Kişilik | 10dk Hazırlık, 0dk Pişirme - Toplam 10dk
Havuçlu Semizotu Salatası Tarifi için Malzemeler
- yarım bardaktan biraz fazla semizotu (yapraklarını kullanacağız)
- 2 adet orta boy rendelenmiş havuç
- 2 adet orta boy közlenmiş biber
- yarım su bardağı haşlanmış ya da konserve mısır
- 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük su bardağı yoğurt (250 ml)
- 1 dolu çorba kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı sirke
- tuz
- 2 küçük diş ezilmiş sarımsak
Havuçlu Semizotu Salatası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle havuçları bir tavaya rendeleyelim ve içine zeytinyağı koyup 2-3 dakika diriliği hafif gidene kadar kavuralım ve soğuması için bir kenara alalım.
- Daha sonra kapya biberleri ocağın üzerine alalım ve közleyelim. Kolay soyulması için bir poşet içine alıp 10 dakika bekletelim.
- Bu arada semizotunun yapraklarını ayıklayıp içine su koyup biraz bekletelim ve güzelce yıkayıp süzelim.
- Kapya biberleri soyup küçük küpler halinde doğrayalım.
- Bir kabın içine yoğurt, mayonez, sirke, tuz ve ezmiş olduğumuz sarımsağı alalım ve pürüzsüz olana kadar çırpalım.
- Yoğurdumuzun içine semizotu, havuç, mısır ve kapya biberi alıp güzelce karıştıralım ve tuzunu kontrol edelim.
- Servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz.