Havuçlu Rulo Salata Tarifi

Havuçlu Rulo Salata Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak havuçları rendeleyin ve tavada az bir yağ ve tuz ile kavurun.
2. Yarım su bardağı su ekleyin ve kavurmayı sürdürün. Havuçlar suyunu çekerken soğumaya bırakın.
3. Bir kapta yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın. Yumurta aklarını bir fiske tuz ile kar gibi olana kadar mikser yardımıyla çırpın.
4. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını çırpın. Çırpılan yumurta sarılarına un ve soğuyan havuçları ekleyip karıştırın.
5. Son olarak kar gibi olan yumurta akını yavaş yavaş bu karışıma ekleyerek spatula yardımıyla karıştırın.
6. Yağlı kağıt serili bir fırın kabına (ben dikdörtgen borcam kullandım) harcı dökün ve her yerinin eşit olacak şekilde yayın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. (Çok pişirmemeye dikkat edin, kontrol ederek pişirin. Benim fırınımda yaklaşık 10 dakikada pişti.)
8. Bu esnada iç harcını hazırlayın. Bir kaba süzülmüş labne peyniri ve mayonezi koyun. Küçük küçük doğranmış salam ve zeytin ekleyin. Son olarak ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın.
9. Fırından çıkan keki soğumasını beklemeksizin diğer yağlı kağıttan dikkatlice alın ve rulo yapın. Bir süre bekletin.
10. Tamamen soğumadan ılıkken iç harcı süzün ve dikkatlice rulo yaparak tekrar sarın.
11. Buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Havuçlu Rulo Salata Tarifi için Resimli Anlatım