Haşhaşlı Hintpare Tatlısı Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat
Haşhaşlı Hintpare Tatlısı Tarifi için Malzemeler
- 250 gr margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- aldığı kadar un (kontrollü eklenecek)
- 1 su bardağı süt
- sarı ya da mavi haşhaş
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- üç dört damla limon suyu
- 100 gr krema
- 100 gr sütlü çikolata
- badem
Haşhaşlı Hintpare Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbeti hazırlamak için su, şeker ve limon suyunu bir tencerede karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kıvam alınca altını kapatıp soğumaya bırakın.
- Hamur için margarin, sıvı yağ, yumurta, hindistan cevizi, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
- Karışıma azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Önce süte, sonra haşhaşa bulayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aldığınız hamurları yerleştirin ve ortalarına hafifçe bastırarak çukur oluşturun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz hemen soğuk şerbeti dökün. Şerbetin daha iyi çekmesi için tepsiyi başka bir tepsiyle kapatın.
- Küçük bir tavada kremayı ve çikolatayı eriterek ganaj yapın. Soğuması için bekletin.
- Şerbetini çeken tatlıların çukur yerlerine önce ganaj koyun, sonra badem batırın.
- Tatlıyı 3-4 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Bir gün bekletirseniz lezzeti daha da artar.
Haşhaşlı Hintpare Tatlısı Tarifi için Resimli Anlatım
