Halka Tatlısı Tarifi

Name: Halka Tatlısı Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 50 gr margarin; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 fiske tuz; 2 su bardağı su; 3 adet yumurta; 2 yemek kaşığı irmik; 2 su bardağı un; 2 yemek kaşığı nişasta; 3 su bardağı toz şeker; 2 su bardağı su; 7-8 damla limon suyu; sıvı yağ

sunum_agaci

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 45dk

Halka Tatlısı Tarifi için Malzemeler

50 gr margarin
2 yemek kaşığı toz şeker
1 fiske tuz
2 su bardağı su
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta

şerbeti için;

3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
7-8 damla limon suyu

kızartmak için;

sıvı yağ

Halka Tatlısı Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp iyice soğutuyoruz. Toz şekeri, suyu ve limon suyunu karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynamaya başladığında 20 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Hamur için bir tencereye margarini, suyu, şekeri ve bir fiske tuzu koyup kaynatıyoruz. Kaynayan suya unu yavaş yavaş ilave ederek iyice karıştırıyoruz. Altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.
Ilıyan hamura teker teker yumurtaları ilave edip iyice karıştırıyoruz. Yumurtaları hamura iyice yedirmemiz gerekiyor. Bu yüzden bir yumurtayı iyice yedirip diğer yumurtayı sonra ilave ediyoruz.
Son olarak, iki yemek kaşığı nişasta ve irmiği de ekleyip karıştırıyoruz.
Hamuru sıkma torbasına alıp bolca yağ koyduğumuz tencereye halka şeklinde sıkıyoruz. Yağ mutlaka soğuk olmalıdır. Her tatlı kızardıktan sonra yağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Bu işlemi bütün hamurlar pişene kadar uyguluyoruz.
Ardından, arkalı önlü kızarttığımız hamurları soğuyan şerbete atıyoruz. Şerbetini biraz çektikten sonra servis tabağına alıyoruz.