Gelin Pastası Tarifi
8-10 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk
Gelin Pastası Tarifi için Malzemeler
- 4 adet yumurta
- yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- yarım paket vanilya
- 2,5 su bardağı süt
- yarım su bardağı toz şeker
- yarım paket vanilya
- 4 su bardağı süt
- yarım su bardağından iki parmak fazla şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı hindistan cevizi
Gelin Pastası Nasıl Yapılır?
- Yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara ayırın.
- Yumurta beyazlarını bir fiske tuz ekleyerek kabarana kadar çırpın. (Kabı ters döndürdüğünüzde akmamalı)
- Diğer tarafta yumurta sarılarına şekeri ve vanilyayı ekleyip çırpın.
- Yumurta beyazlarının yarısını da karışıma ekleyip spatula ile alttan üste karıştırın.
- Unu da ekleyip karıştırdıktan sonra kalan yumurta beyazlarını da ilave edin ve yine sönmeyecek şekilde alttan üste karıştırın.
- Orta boy borcama kek harcını döküp yayın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Şerbeti için sütü, şekeri ve vanilyayı karıştırın. Şeker sütün içinde eriyene kadar karıştırın. (Şerbeti pişirmeyeceğiz.)
- Fırından çıkan ve soğuyan keke şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin. (İlk başta şerbet çok gibi görünse de hepsini çekecektir.)
- Kreması için vanilya hariç bütün malzemeleri karıştırıp kıvam alıp göz göz oluncaya kadar pişirin.
- Ocağı kapattıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Şerbetini tamamen çeken keke kremayı dökün ve her yeri eşit olacak şekilde yayın.
- Son olarak hindistan cevizini de dökün ve yaydıktan sonra buzdolabında en az üç saat dinlenmeye bırakın. Hatta bir gece önceden yaparsanız tatlı daha da lezzetli olacaktır.
Gelin Pastası Tarifi için Resimli Anlatım
