Fındıklı Kalburabastı Tarifi
8-10 Kişilik | 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 55dk
Fındıklı Kalburabastı Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 4,5 - 5 su bardağı un
- iri kıyılmış fındık içi
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- birkaç damla limon suyu
Fındıklı Kalburabastı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak şerbeti hazırlamak için, şeker ve suyu uygun bir tencereye alın. Bir taşım kaynatın ve limon suyu sıkarak kısık ateşte 13 dakika pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Hamur için, sıvı yağ, yoğurt, irmik ve kabartma tozunu uygun bir kaba alın. Yumuşak bir hamur elde etmek için unu azar azar ekleyerek yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve delikli bir malzemenin üzerine hamuru koyup açın.
- İçine fındık koyun ve hamuru kapatıp yassı şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra, hazırladığınız şerbeti tatlının her yerine gelecek şekilde dökün.
- Şerbeti döktükten 10 dakika sonra tatlıyı alt üst çevirin, üzerinin şerbeti çekmesini sağlayın.
- Son olarak düz çevirip 2-3 saat sonra servis yapın.
Fındıklı Kalburabastı Tarifi için Resimli Anlatım
