Evde Tiramisu Tarifi
8-10 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk
Evde Tiramisu Tarifi için Malzemeler
- 1 paket kakaolu pasta tabanı
- 3 su bardağı süt
- 2 dolu çorba kaşığı un (tepeleme olmasın)
- 2 dolu çorba kaşığı mısır nişastası (tepeleme olmasın)
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
- 3 dolu çorba kaşığı labne peyniri
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı krema
- 1 paket vanilya
- yarım su bardağından biraz fazla sıcak su
- 2 tatlı kaşığı granül kahve
- 1.5 çorba kaşığı toz şeker
- kakao (servis için)
Evde Tiramisu Nasıl Yapılır?
- Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısı iyice çırpılarak ocağa alınır ve karıştırarak pişirilir.
- Karışım kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. İlk sıcağı çıktıktan sonra labne peyniri, krem şanti ve vanilya ekleyerek mikserle çırpın.
- Kakaolu pasta tabanını servis tabağına koyun ve kahveli su ile iyice ıslatın. Islatma miktarı kendi tercihinize bağlıdır.
- Islanan kekin üzerine hazırlanan kremanın yarısı sürülür. Üzerine diğer kek yerleştirilir ve tekrar ıslatılır.
- Kalan krema sıkma torbasına kalın uç takılarak kekin üzerinde boşluk kalmayacak şekilde sıkılır.
- Eğer isterseniz sıkma torbası kullanmadan normal bir şekilde de sürebilirsiniz kremayı.
- Hazırlanan tiramisu buzdolabına kaldırılır ve 3-4 saat dinlendirilir.
- Servis yapılacağı zaman üzerine tel süzgeçle kakao elenir. Kakao nemlenmemesi için servis yapmadan önce elenmesi önemlidir.
- Tiramisu tarifi bu şekilde tamamlanmış olacaktır.
