Evde Lokma Tarifi

Name: Evde Lokma Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 su bardağı ılık su; 2 tatlı kaşığı toz şeker; 2 tatlı kaşığı instant maya; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı sirke; 2 su bardağı un; 2 su bardağı toz şeker; 1.5 su bardağı su; çeyrek limon suyu

kubraa_gedikoglu

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 40dk

Evde Lokma Tarifi için Malzemeler

hamuru i̇çin;

1 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
2 su bardağı un

şerbeti i̇çin;

2 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
çeyrek limon suyu

Evde Lokma Nasıl Yapılır?

İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri tencereye alarak karıştırın ve şekerin tamamen erimesini sağlayın.
Şerbet ısındığında altını kısarak 15 dakika kaynatın. Ardından çeyrek limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatın.
Ocağın altını kapatarak şerbeti soğumaya bırakın. İsterseniz şerbeti bir gece önceden yapıp buzdolabında soğutabilirsiniz.
Hamur için un hariç diğer malzemeleri karıştırın. Unu ekleyerek yoğurun ve hamurun üzerini kapatarak 30 dakika dinlendirin.
Ardından 1 dakika daha yoğurarak havasını alın.
Sıkma torbasına hamuru koyun ve ucu ufak kesik yapın. Kısık ateşte kızdırdığınız yağa hamuru sıkın ve keserek kızgın yağa bırakın.
Hamurun her tarafı kızarana kadar pişirin.
Pişen lokmaları hemen soğuk şerbete alarak yarım dakika bekletin.