Duble Çikolatalı Islak Pasta Tarifi
10-12 Kişilik | 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 5dk
Duble Çikolatalı Islak Pasta Tarifi için Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağından bir parmak eksik süt (kek için)
- 1 paket kremşanti
- 1 su bardağı soğuk süt (ara kreması için)
- 1 yemek kaşığı labne peyniri
- 1 yemek kaşığı dolusu kahvaltılık sürülebilir çikolata
- 1 kutu (200 gr) süt kreması
- 1 paket tablet sütlü çikolata
Duble Çikolatalı Islak Pasta Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Kabartma tozu ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve tekrar çırpın.
- Sıvı yağ sürülmüş kare büyük bir borcama kek harcını dökün.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra sütü her yerine gelecek şekilde gezdirin ve keki tamamen soğumaya bırakın.
- Soğuk sütle kremşantiyi çırpın ve koyulaşınca labne peyniri ve çikolatayı ekleyip tekrar çırpın.
- Tamamen soğumuş kekin üzerine krema karışımını sürün ve dolaba kaldırarak soğumasını sağlayın.
- Ganaj için süt kremasını bir tavada ısıtıp kaynamadan ocaktan alın. Çikolataları ekleyerek eriyene kadar karıştırın ve ara ara karıştırarak soğutun.
- Soğuk ganajı soğuk kekin üzerine dökün ve buzdolabına kaldırın.
- 3-4 saat sonra pasta servise hazır hale gelecektir.
Duble Çikolatalı Islak Pasta Tarifi için Resimli Anlatım
