Damlasakızlı Etimek Tatlısı Tarifi
10-12 Kişilik | 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 40dk
Damlasakızlı Etimek Tatlısı Tarifi için Malzemeler
- 12 adet etimek
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 2.5 su bardağı su
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 50 gr. margarin
- 2 adet damla sakızlı falım sakız
- 1 paket krema
- 1 poşet krem şanti
Damlasakızlı Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle etimekler bir borcama dizilir. Şerbeti için şeker tencereye alınır ve karıştırılarak karamelize olana kadar eritilir. Eriyip karamel rengini aldığında su eklenir. Şerbet kaynamaya başladıkça koyulaşacaktır, bu normaldir.
- Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınarak etimeklerin üzerine gezdirilir. Diğer tarafta süt, un ve şeker iyice çırpılarak ocağa alınır ve kaynayana kadar karıştırılır.
- Göz göz olunca altı kapatılır ve margarin ile sakızlar eklenir. Margarin eridikten sonra mikserle iyice çırpılır ve etimeklerin üzerine dökülür.
- Biraz soğuduktan sonra krem şanti ve krema iyice çırpılarak üzerine sürülür. Tatlı, buzdolabında soğuduktan sonra istenilen şekilde süslenir ve servis yapılır.
