Çikolatalı Fındıklı Yaş Pasta Tarifi
8-10 Kişilik | 2 saat Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 2 saat 30dk
Çikolatalı Fındıklı Yaş Pasta Tarifi için Malzemeler
- 6 yumurta
- 100 gr un
- 100 gr nişasta
- 100 gr çekilmiş fındık
- 160 gr şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 paket vanilya
- 60 gr tereyağı
- 400 ml sıvı krema (schlagsahne)
- 150 gr fındıklı çikolata (schnittfesten nougat)
- 5 yemek kaşığı nutella
- 500 gr mascarpone kaymak
- 150 gr labne peyniri (frischkäse)
- 8 adet ezilecek (bueno-riegel)
Çikolatalı Fındıklı Yaş Pasta Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Erimiş tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- Nişasta, un ve kakaoyu eleyerek ekleyin ve karıştırın.
- Vanilya, kabartma tozu ve çekilmiş fındığı ekleyip tekrar karıştırın.
- Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin ve karışımı boşaltın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Çikolatalı kreması için 400 ml sıvı kremayı ocakta ısıtın.
- İçine 150 gr fındıklı çikolatayı ekleyin ve eritin. Ardından dolaba koyup 1-2 saat soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışımı mikserle krema haline gelene kadar çırpın.
- 8 adet Bueno-Riegel ezin ve çikolatalı karışıma ekleyin.
- Başka bir karıştırma kabında 150 gr labne peyniri, 500 gr Mascarpone ve 5 yemek kaşığı Nutella'yı karıştırın.
- İki karışımı birleştirin ve tekrar çırpın.
- Pastayı hazırlamak için kekinizi ikiye kesin ve yarım su bardağı su ile ıslatın.
- İki kat kekin arasına ve üzerine çikolatalı kremayı sürün.
- İsteğe göre çikolata parçalarıyla süsleyin.
Çikolatalı Fındıklı Yaş Pasta Tarifi için Resimli Anlatım
