Burma Baklava Tarifi
8-10 Kişilik | 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk
Burma Baklava Tarifi için Malzemeler
- 1,5 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 tane yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sirke
- 50 gr eritilmiş tereyağı
- 4,5 su bardağı un
- çay kaşığının ucu ile tuz
- ceviz içi
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
- 100 gr tereyağı
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- mısır nişastası (yufkaları açmak için)
Burma Baklava Nasıl Yapılır?
- Şerbet malzemelerini tencereye alarak şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırın. Orta göz ocağa alın ve kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kaynatın.
- 15 dakika sonra limon dilimini ilave ederek 1 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
- Hamur malzemelerini yoğurma kabına alarak güzelce yoğurun. 8 bezeye ayırın, bezelerin üzerini kuruması için mutlaka ortalayın.
- Her bir bezeyi nişasta serperek oklava ile olabildiğince inceltin. Açtığınız yufkayı ortadan ikiye bölün. Ceviz içi ilave edin. Cevizin üzerini bir kat yufka ile kapatıp, üzerine oklavayı koyarak rulo yapın. Oklavayı çıkarmadan elimizle yassılaştırın ve oklavayı çıkarın.
- Dilimleyerek tepsiye veya hepsi bittikten sonra tepside dilimleyin. Tepsiniz 6 bezeyi alıyorsa kalan 2 bezeyi bülbül yuvası yapabilirsiniz.
- Tereyağı ve sıvı yağı tavaya alın ve eritin. Tatlının üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180° fırının orta rafında pişirin. Fırından aldığınız tatlıyı ilk sıcaklığının çıkması için 2-3 dakika bekletin ve ardından soğumuş olan şerbeti tatlıya gezdirin.
- Bir gece beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Burma Baklava Tarifi için Resimli Anlatım
