Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi
6-8 Kişilik | 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat
Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi için Malzemeler
- 2 paket burçak bisküvi veya pötibör bisküvi
- 2 dolu yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 500 gr süzme yoğurt (quark)
- 300 gr sürme beyaz peynir (tuzsuz)
- 200 ml sıvı krema
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 2 paket vanilya şekeri
- 200 ml sıvı krema
- 400 gr beyaz çikolata
Beyaz Çikolatalı Cheesecake Nasıl Yapılır?
- Bisküvileri rondodan geçirip üzerine eritilmiş tereyağını döküp karıştırın.
- 26 cm'lik bir kalıba iyice bastırarak tabanı oluşturun ve 15-20 dakika buzlukta bekletin.
- Krema için bütün malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın. El çırpıcısı kullanarak karıştırmanızı öneririz, mikser kullanmayın çünkü kremaya çok hava girmesi kabarmasına ve çökmesine neden olabilir.
- Krema karışımını tabanın üzerine dökün.
- Kalıbın etrafını alüminyum folyo ile kaplayın, kenarlarının kızarmaması için.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, alt üst ayarında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Fırının altına bir kap su koyarak çatlamasını önleyebilirsiniz.
- Cheesecake'i fırından çıkarın. Eğer kalıbı salladığınızda ortası sabitse pişmiş demektir.
- Üzeri için sıvı kremayı iyice ısıtıp küçük küçük doğradığınız çikolataların üzerine dökün ve iyice eriyene kadar karıştırın.
- Oda sıcaklığında soğuyan Cheesecake'in üzerine beyaz çikolatalı karışımı dökün ve istediğiniz gibi süsleyin.
- En az 5-6 saat veya bir gece buzdolabında dinlendirin.
Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi için Resimli Anlatım
