Bal Badem Tatlısı Tarifi
16 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk
Bal Badem Tatlısı Tarifi için Malzemeler
- 125 gr tereyağı ya da margarin (oda ısısında)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- aldığı kadar un (kontrollü ekleyin)
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- i̇nce bir dilim limon
Bal Badem Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Tatlı sıcak, şerbeti soğuk olacak şekilde yapılır. Şerbet için şekeri ve suyu tencereye koyup kaynatıyoruz.
- Kaynamaya başladığında içerisine limon dilimini bırakıp 5 dakika daha kaynatıyoruz. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Hamur için, un hariç verilen malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz. Kontrollü bir şekilde unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekillendiriyoruz. Şekillendirdiğimiz hamurları irmikle kapladıktan sonra tepsiye diziyoruz.
- Son olarak, tam ortasından olacak şekilde bıçakla derin olmayan çizikler alıyoruz.
- Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuyan şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz.
- Tatlımız şerbetini çektikten sonra orta kısımlarına istediğiniz şekilde fıstık veya fındık koyuyoruz.
