Aşure Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat
Aşure Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- yarım su bardağı kuru fasulye
- yarım su bardağı nohut
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker (damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
- 1 adet çubuk tarçın
- badem, fındık, kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm gibi istediğiniz kuru meyveler
Aşure Nasıl Yapılır?
- Gece önceden ıslattığımız buğdayı, fasulyeyi ve nohutu düdüklü tencerede üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip 10 dakika pişmeye bırakıyoruz.
- Suyunu süzüp, tekrar üzerini geçecek kadar su ekliyoruz ve 10-15 dakika pişiriyoruz.
- Ardından sütü, şekeri, kuru meyveleri ve badem/fındık gibi malzemeleri ekleyip pişmeye devam ediyoruz.
- Sıcak suyunuzu kenarda bekletin, çünkü aşurenin kıvamını ayarlamak için su ilavesi yapmanız gerekebilir.
- Aşureyi kaselere paylaştırıp istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Aşure Tarifi için Resimli Anlatım
