Tepside Kıymalı Patates Yemeği Tarifi
4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 45dk
Tepside Kıymalı Patates Yemeği Tarifi için Malzemeler
- 1 kilo patates (kişi sayısına göre ayarlanabilir)
- 400 gr kıyma
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet domates
- 1 adet soğan
- tuz, karabiber, pul biber
- 1 yemek kaşığı salça
- kaşar peyniri
- 2 adet yeşil soğan
- 4 adet yumurta
- tuz, karabiber
- sıvı yağ
- 1 çay bardağı galeta unu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tepside Kıymalı Patates Yemeği Nasıl Yapılır?
- Patatesleri ince dilimler halinde kesip kızgın yağda kızartın.
- İç harcı için, bir tavaya sıvı yağ koyup ısıtın. Soğanları küp küp doğrayıp tavaya ekleyin ve karıştırın.
- Kıymayı da ekleyip tekrar karıştırın. Salça ve baharatları da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Domatesleri doğrayın ve iç harca ekleyip karıştırın. Kavrulduktan sonra ocaktan alın.
- Patatesleri koyacağınız kalıba veya borcama zeytinyağını sürerek yağlayın. Üzerine galeta ununu serpiştirerek her yere gelecek şekilde yayın.
- Patatesleri yerleştirin.
- Sosu için bir kabın içinde yumurtaları kırın ve karıştırın. Yeşil soğan, tuz ve karabiber ekleyip tekrar karıştırın.
- Sosunuzdan birazını patateslerin üzerine dökün. Ardından kaşar peyniri dilimleyerek üzerine yerleştirin.
- Üzerine kıymalı harcı koyun ve tekrar patatesle kapatın.
- Kalan sosu yemeğin üzerine dökün ve 190 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
- İsteğe göre rendelenmiş kaşar peyniri de üzerine serpip pişirebilirsiniz.
Tepside Kıymalı Patates Yemeği Tarifi için Resimli Anlatım
