Tam Ölçülü Etli Nohut Yemeği Tarifi
4-6 Kişilik | 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 35dk
Tam Ölçülü Etli Nohut Yemeği Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı nohut
- 400 gram kemikli kuzu kol veya kuşbaşı et
- 7-8 tane arapçık soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2-3 tane kurutulmuş biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı sıcak su
Tam Ölçülü Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?
- Nohutu bir gece önceden tuzlu suda ıslatın.
- Ertesi gün düdüklü tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin.
- Eti yıkayıp düdüklü tencereye alın ve yüksek ateşte mühürleyin.
- Et rengi dönene kadar kavurun.
- Soğanları ekleyin ve 4-5 tur kavurun.
- Salçaları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Nohutları süzerek tencereye ekleyin ve hemen sıcak suyu ekleyin.
- Kurutulmuş biberi ekleyin ve karıştırın.
- Düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
- Yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi nohutun cinsine göre değişebilir, bu nedenle kontrollü pişirmeye dikkat edin.
- Yemek piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Tam Ölçülü Etli Nohut Yemeği Tarifi için Resimli Anlatım
