Evde Hamburger Tarifi

Evde Hamburger Nasıl Yapılır?

1. Kıymayı bir kapta yoğurun.
2. İçine çekilmiş ekmek içi, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş sarımsak ve soğan, yumurta, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek iyice yoğurun.
3. Hazırladığınız köfte harcını buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
4. Dinlenen köfte harcından parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
5. Tavada kızartın ve kenara alın.
6. Hamur için olan malzemeleri bir kabın içinde karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek hamur haline getirin.
7. Hamuru bir saat dinlendirin.
8. Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
9. Her bir bezeyi güzelce yuvarlayarak tepsiye dizin.
10. Tepsi mayası yaptıktan sonra bir fırça yardımıyla su sürüp susam serpin.
11. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
12. Hamburger ekmeklerini ortadan kesin ve içine ketçap sürün.
13. Üzerine köfteyi koyup mayonez sürün.
14. Kornişon turşu, domates, soğan ve marul sırasıyla koyun.
15. Son olarak hamburger ekmeğini kapatın.
16. Yanında patates kızartmasıyla servis yapabilirsiniz.

Evde Hamburger Tarifi için Resimli Anlatım