Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi

Name: Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1 su bardağı bir parmak eksik yoğurt (250 ml); 2 su bardağı süt (250 ml); 1 su bardağı sıvı yağ; 2.5 yemek kaşığı şeker; 1 yemek kaşığı tuz; 1 paket yaş maya; 2 yumurta beyazı; 1 kg un artı bir su bardağı (toplam 7 su bardağı); su ve susam; 1.5 kg kıyma; 3.5 tatlı kaşığı tuz; 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1 tatlı kaşığı pul biber

nerminyazilitas

4-6 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 20dk

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi için Malzemeler

ekmek hamuru için;

1 su bardağı bir parmak eksik yoğurt (250 ml)
2 su bardağı süt (250 ml)
1 su bardağı sıvı yağ
2.5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket yaş maya
2 yumurta beyazı
1 kg un artı bir su bardağı (toplam 7 su bardağı)

üzeri için;

su ve susam

köfte için;

1.5 kg kıyma
3.5 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Nasıl Yapılır?

Hayırlı iftarlar herkese! Bugün menüde Hamburger var. İşte ev yapımı hamburger tarifi:
Tarif: Ev Yapımı Hamburger
Malzemeler:
Yapılış:
Ekmek hamuru için, un haricindeki malzemeleri bir yoğurma kabına koyun ve karıştırın. Mayanın erimesi için sütü ısıtıp ekleyin.
Azar azar un ilave ederek güzelce yoğurun ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Son olarak, az miktar sıvı yağ ekleyip hamuru toparlayın.
Hamurun üzerini örtün ve mayalanması için ılık bir ortama bırakın.
Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde eşit büyüklükte 24 parçaya ayırıp bezeler yapın.
Bezeleri 2 büyük fırın tepsisine dizin ve soğuk fırına koyarak yarım saat bekletin. Sonra tekrar fırından alın.
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Bezelerin üzerine fırça ile su sürüp susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altın sarısı olana kadar pişirin.
Fırından çıkan ekmeklerin hemen üzerini nemli bir bez örterek yumuşamasını sağlayın.
Köfte harcını hazırlamak için derin bir kaba kıymayı alın ve tuz ve biberleri ekleyerek iyice yoğurun.
Yoğrulan köfte harcından yuvarlak köfteler yapın ve buzdolabına koyarak yarım saat bir saat kadar dinlendirin.
Köfteleri yapışmayan bir tavada az yağda arkalı önlü çevirerek pişirin.
Soğuyan hamburger ekmeklerini bıçak yardımıyla enlemesine ortadan ikiye bölün.
Ekmeğin arasına marul, domates, turşu, soğan halkaları, arzuya göre ketçap, mayonez, hardal koyun.