Bol Soslu Islak Hamburger Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 40dk
Bol Soslu Islak Hamburger Tarifi için Malzemeler
- 4 adet hamburger ekmeği
- 500g kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak
- yarım su bardağı galeta unu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 tutam kekik
- 2 su bardağı domates sosu
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- sıvı yağ
Bol Soslu Islak Hamburger Nasıl Yapılır?
- Köfte malzemelerini uygun bir kapta güzelce yoğurun. Soğanları minik minik doğrayabilir veya rendeleyebilirsiniz. Streç filmle kaplayın ve dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
- Sos tenceresine zeytinyağını alarak kızdırın. Sarımsağı ekleyip kavurun. Domates salçasını da ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Kekik, domates sosu, ketçap, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın. Sos hazır.
- Dinlenen köfte harcından mandalina büyüklüğünde bir parça koparın ve avuç içiyle bastırarak köfte şeklini verin.
- Uygun bir tavaya sıvı yağ alın. Yağ kızdığında köfteleri arkalı önlü güzelce kızartın.
- Islak hamburgerleri pişireceğiniz kabın tabanına buruşturulmuş ve ıslatılmış 2 adet pişirme kağıdı yerleştirin.
- Hamburger ekmeklerinin alt kısmını hazırladığınız sosla güzelce bulayıp tencereye yerleştirin. Üzerine köfteleri yerleştirin ve ekmeğin üst kısmını da sosa bulayarak köftenin üzerine kapatın.
- Kalan sosu ekmeklerin üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın ve hamburgerleri 10 dakika kadar pişirin.
Bol Soslu Islak Hamburger Tarifi için Resimli Anlatım
