Patatesli Sebzeli Omlet Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 45dk
Patatesli Sebzeli Omlet Tarifi için Malzemeler
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 orta boy patates
- 1 büyük boy havuç
- tuz, karabiber, kırmızı biber
- 4 yumurta
- yarımşar demet maydanoz ve dereotu
- 3-4 dal taze soğan
- beyaz peynir veya herhangi bir çeşit peynir (kaşar peyniri de tercih edilebilir)
- pul biber (tercihe bağlı)
Patatesli Sebzeli Omlet Nasıl Yapılır?
- Rendelediğimiz patatesleri 1 yemek kaşığı tuzlu suya atalım.
- Tavaya zeytinyağı koyup hafif ısıtalım, ince doğranmış kuru soğanı ekleyip 15-20 saniye kavuralım.
- Sonra patateslerin suyunu iyice sıkarak ilave edelim. Tuzlu suya koymak şart değil fakat daha diri ve lezzetli oluyorlar. Yine hafif kavurup rendelenmiş havucu ekleyelim.
- Baharatları atarak karıştıralım ve üzerini kapatalım. Kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Kabımıza 4 yumurta kıralım, incecik kıydığımız yeşillikleri ekleyip iyice karıştıralım.
- Pişmiş olan patatesli karışımı düzeltip üzerine yayalım. Peyniri bu karışımın içine ilave edebilirsiniz. Biraz pul biber de serpebilirsiniz.
- Kapağı kapatalım ve kısık ateşte altı kızarınca çevirelim. Diğer tarafı da kızarınca tavada alabiliriz.
