Yumuşacık Rulo Pizza Poğaça Tarifi
10-12 Kişilik | 1 saat 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 35dk
Yumuşacık Rulo Pizza Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 3-3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1,5 çay bardağı sucuk
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 çay bardağı siyah zeytin
- kekik
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yumuşacık Rulo Pizza Poğaça Nasıl Yapılır?
- Uygun bir yoğurma kabına ılık süt, su, sıvı yağ, şeker, maya ve tuzu alarak karıştırın.
- Ardından unun bir kısmını ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan bir kıvam aldığında üzerini streç filmle kaplayın ve temiz bir örtüyle örterek 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
- Sürenin sonunda hamurun üzerini açın ve tezgaha alıp iki eşit parçaya kesin. Bir bezeyi alarak elimizle bastırın ve merdane ile dikdörtgen olacak şekilde genişletin.
- Hamurun üzerine önce rendelenmiş kaşar peyniri, ardından küçük küçük doğranmış sucuk, kırmızı biber, yeşil biber, siyah zeytin ve tekrar kaşar peyniri rendesi serpiştirin. Son olarak kekik de serpiştirin ve hamuru rulo şeklinde sarın.
- Rulodan bıçak ile 2 parmak kalınlığında dilimler kesin ve üzerine hafifçe bastırarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın. Diğer bezeyi de aynı işlemleri uygulayın. 15 dakika tepsi mayası için dinlenmeye bırakın.
- Bir kase içerisine yumurta sarısı ve zeytinyağı ekleyerek çırpın, fırça ile pizzaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika alt üst ayarda pişirin.
Yumuşacık Rulo Pizza Poğaça Tarifi için Resimli Anlatım
