Yumuşacık Hamurlu Karışık Pizza Tarifi
4-6 Kişilik | 1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 50dk
Yumuşacık Hamurlu Karışık Pizza Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya (yaş maya kullanacaksanız yarım paket)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yaklaşık 2,5-3 su bardağı un
- 1 adet domates rendesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- kekik, tuz
- kaşar peyniri, sucuk, salam, biber, sosis, mısır (evde olan malzemelerle yapabileceğiniz gibi istediğiniz malzemeyi de ekleyip çıkarabilirsiniz)
Yumuşacık Hamurlu Karışık Pizza Nasıl Yapılır?
- Hamur için mayayı, toz şekeri ve ılık sütle karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için beş dakika kadar bekleyin.
- Ardından zeytinyağını, tuzu ve kontrollü bir şekilde unu ekleyerek ele yapışmayan ama çok yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini streç filmle kapatıp bir saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Bu sırada pizzanın sosu için küçük bir tavaya zeytinyağı koyun. Sarımsak rendesi ve salçayı ekleyerek biraz kavurun.
- Ardından bir adet domatesi rendeleyerek kavurma işlemine devam edin. Son olarak baharatları da ekleyip altını kapatın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alıp birkaç dakika daha yoğurun. Hafif unladığınız hamuru merdane yardımıyla tepsi boyutundan biraz daha geniş şekilde açın.
- Açtığınız hamuru dikkatlice tepsiye alıp kenarlarını içe doğru kıvırın. Arzu ederseniz kenarlarına kaşar peyniri koyarak da kıvırabilirsiniz.
- Hazır olan hamurunuza soğuyan sosunuzu her yerine eşit olarak sürün. Üzerine biraz kaşar rendesi serpiştirin.
- Ve istediğiniz malzemeleri hamurun üzerine yerleştirerek önceden ısıttığınız 190 derece fırına verin.
- Pişmeye yakın fırından çıkarıp biraz daha kaşar peyniri serpiştirerek tekrar fırına verin.
- Peynir eridikten sonra fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.
Yumuşacık Hamurlu Karışık Pizza Tarifi için Resimli Anlatım
