Yağ Çekmeyen Kabak Mücver Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 35dk
Yağ Çekmeyen Kabak Mücver Tarifi için Malzemeler
- 5 adet kabak
- bir tutam maydanoz
- bir tutam dereotu
- 4 adet yeşil soğan
- 3 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı un
- tuz
- karabiber
- toz kırmızı biber
- kızartmak için sıvıyağ
- servis için:
- yoğurt
- 1 diş sarımsak
Yağ Çekmeyen Kabak Mücver Nasıl Yapılır?
- Kabakları rendenin kalın tarafında rendeleyin.
- Rendelenen kabakları sıkarak suyunu çıkarın ve derin karıştırma kabına alın.
- Yeşillikleri doğrayın.
- Yumurta ve unu ekleyin, un ve yumurta miktarını az tutarsanız mücverleriniz yağ çeker.
- Dilediğiniz baharatları ekleyin ve karıştırın.
- Yanmaz bir tavaya 1 çay bardağı kadar sıvı yağ ekleyin ve kızdırın. (Yağın kızmış olması mücverlerin yağ çekmemesi için önemlidir.)
- Mücver harcından 1'er yemek kaşığı dökerek düzleştirin ve kızartın.
- Kızarmış mücverleri havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın ve bitene kadar kızartma işlemine devam edin.
- Havlu kağıdın çok az yağ çektiğini göreceksiniz.
- Daha sonra servis tabağınıza alın ve üzerine yoğurtlu sarımsaklı sos ile servis edin.
Yağ Çekmeyen Kabak Mücver Tarifi için Resimli Anlatım
