Venedik Poğaça Tarifi

Name: Venedik Poğaça Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı; yarım su bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı ılık süt; 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak); 1.5 tatlı kaşığı instant maya; 1 çay kaşığı kabartma tozu; yarım tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı şeker; 4.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin); 1 orta boy havuç (ince yerinden rendelenip suyu sıkılacak); yarım demet dereotu; 200 gram beyaz peynir

selimeninmutfagi53

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk

Venedik Poğaça Tarifi için Malzemeler

125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1.5 tatlı kaşığı instant maya
1 çay kaşığı kabartma tozu
yarım tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
4.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 orta boy havuç (ince yerinden rendelenip suyu sıkılacak)
yarım demet dereotu

araları için;

200 gram beyaz peynir

Venedik Poğaça Nasıl Yapılır?

Havuç, dereotu ve un hariç tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve karıştırın.
Kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Havuç ve ince kıyılmış dereotunu ekleyip bir kez daha yoğurun ve üzerini kapatıp yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlak şekiller verin.
Hamurun üzerine bastırarak çatalla ezilmiş beyaz peynir ekleyin ve kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin.
Tüm hamur bu şekilde hazırlanıp üzeri kapatılıp yaklaşık 30 dakika tepsi mayası için bekletin.
Ardından poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve üzerine çizik atın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişirin.