Tuzlu Kolay Pastane Kurabiyesi Tarifi

Name: Tuzlu Kolay Pastane Kurabiyesi Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin; çeyrek su bardağı sıvı yağ; 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek); 1 çorba kaşığı sirke; 2 çorba kaşığı soğuk su; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 dolu çay kaşığı tuz; 2 çorba kaşığı nişasta; 1 dolu çay kaşığı kabartma tozu; 3 su bardağı un; yumurta sarısı; 2 çorba kaşığı sıvı yağ; çörekotu/susam/haşhaş

minenin.mutfagindan

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 40dk

Tuzlu Kolay Pastane Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler

150 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin
çeyrek su bardağı sıvı yağ
1 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı soğuk su
1 tatlı kaşığı şeker
1 dolu çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı nişasta
1 dolu çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un

üzeri için;

yumurta sarısı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
çörekotu/susam/haşhaş

Tuzlu Kolay Pastane Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Un, nişasta ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri bir kaba alın ve elinizle karıştırın.
Nişasta ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Ardından azar azar unu ekleyerek yoğurun.
Hamur ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Hamuru 25-30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve şekil verin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Tüm hamur için aynı işlemi uygulayın.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve sıvı yağı çırpın.
Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı karışımını sürün ve çörekotu, susam ya da haşhaş ile süsleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.